Pâté à la viande
Durée
Temps de préparation : 40 min
Temps de cuisson : env. 2h30
Ingrédients
Pour 6 personnes :
- 1,6 kg (3,5 lb) de porc haché maigre
- 675 gr (1 lb et 3/4) de chevreuil haché
- Pâte à tarte (fond + abaisse)
- 315 gr (1 t 1/4) de pommes de terre râpées
- 250 gr (1 t) d’oignons émincés
- 8 gr (1 1/2 c à t) d’épices mélangées à tourtière
- 8 gr (1 1/2 c à t) de poivre noir
- 8 gr (1 1/2 c à t) de sel
Ustensiles
- Poêlon
- Moule à tarte
- Râpe
Étapes
- Râper les pommes de terres, émincer l’oignon, hacher le porc et le chevreuil si besoin.
- Cuire la viande, les oignons et les épices pendant 1 heure à feu moyen.
- Ajouter les pommes de terre râpées et laisser mijoter 30 minutes.
- Dans un fond de pâte à tarte, mettre la moitié de la préparation et recouvrir d’une abaisse.
- Cuire dans un four préchauffé à 350°F pendant 1 heure.
- Servir avec du ketchup aux fruits.
Bon appétit !