Foie d’orignal aux oignons
Durée
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 15 min
Ingrédients
Pour 3 personnes :
- 1 lbs (450 g) de foie d’orignal, coupé en cubes
- 1 oignon, émincé
- Un sachet de thé
- 1/2 tasse (125 ml) d’eau bouillante
- Sel, poivre au goût
Ustensiles
- Bol
- Poêlon
- Assiette
Étapes
- Infuser le thé dans l’eau bouillante environ 5 minutes.
- Dans un poêlon, faire revenir l’oignon dans un peu d’huile.
- Ajouter le foie coupé en cubes. Cuire environ 6 minutes en remuant aux minutes.
- Retirer le sachet de thé et ajouter l’eau infusée à la viande.
- Laisser mijoter environ 4 minutes.
- Saler et poivrer au goût et servir.
Note : Contrairement à ce que la plupart des gens croient, le foie d’orignal est très tendre.
Bon appétit !
