Truite en conserve

  • Truite en conserve
Truite en conserve

Durée

Temps de préparation : 30 min
Temps de cuisson : 3h

Ingrédients

  • Truite coupée en darnes
  • 1 c. à table d’huile végétale (15 ml)
  • 1 c. à table de vinaigre (15 ml)
  • 1 c. à table de vinaigrette italienne Catalina (15 ml)
  • 1 c. à thé de sel (5 ml)

Ustensiles

  • Pots pour conserve (500ml)
  • Grande marmite

Étapes

  1. Couper la truite en darnes et remplir un pot de 500 ml environ aux 3/4.
  2. Pour chaque pot, ajouter 1 c. à table(15 ml) d’huile végétale, 1 c. à table(15 ml) de vinaigre, 1 c. à table(15 ml) de vinaigrette et 1 c. à thé(5 ml) de sel.
  3. Sceller les pots. (ne pas ajouter d’eau) Laisser 1 pouce d’espace pour l’expansion.
  4. Placer les pots dans une grande marmite et couvrir d’eau.
  5. Porter à ébullition et laisser bouillir pendant 3 heures.

Note : Le vinaigre va amollir les arêtes. L’huile d’olive va garder la viande humide.

Bon appétit !

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249/per night

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219/per night

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149/per night

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199/per night

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